週末の散歩道:ふきのとう

ふきのとう

畑の片隅に蕗を植えています。のぞいてみたら、
ふきのとうがあちらこちらに、
てんぷらにすると、ほろ苦くておつな物。
しかし今年は顔だすの例年に比べて
少し早いのでは?。

2007年01月13日 Posted by吉祥 at 10:32 │Comments(10)│TrackBack(0) │根菜類

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この記事へのコメント

こんにちは。美味しそうですね。
ブログを見てもしやと思い、庭先を見てみたところ、家でも２つほどでておりました。去年、近くの空き地から移植したのですが、根が強くて、掘るのに苦労した記憶があります。生命力のある植物ですね。

Posted by chihirot at 2007年01月13日 11:36

chihirotさんこんにちは、私も実家の方から持ち帰りました。肥料不足かこういう品種か知りませんが、あまり大きくなりません。蕗でも植えておけば雑草がはえないかなあーと思いずいぶん昔に植えました。

若い頃は食べませんでしたが、近年てんぷらに生節と煮たり重宝しています。年を重ねるごとに肉系が以前ほど食べなくなってきました。

家庭菜園のなかでこれほど簡単なのはないですね、穴掘って埋めるだけですから、あとはたまに肥料をやるだけです。ですからいいのが取れないのかも知れませんが。

Posted by 吉祥 at 2007年01月13日 12:07

ふきのとう、美味しいですよねー
比叡山頂あたりにも沢山　自生してました。。。
春の香りを感じます

Posted by noimaru at 2007年01月13日 21:08

ふきのとう、１０年くらい前までは苦くて食べられませんでした。
何年か前に旅行先で食べた時、あのほろ苦さが「おいしい～！」に変わっていました。年を重ねると味覚が変わるんですね～。
味に鈍感になる・・・という話もありますが＾＾；
今年は暖冬だからですかね。

Posted by na7 at 2007年01月13日 22:10

私の畑でも、もう覗いています。
今年は少し早いですね。
私も記事と写真アップしました。

Posted by アンクル at 2007年01月13日 22:29

ふきのとうの苦さが、まだまだなじめません・・・・。
ふき味噌に挑戦しようと思ってるんですがぁ～。
どうなることやらです。

Posted by coco at 2007年01月13日 22:55

noimaruさん今晩は、
美味しいと感じるようになったのここ数年まえからです、というより苦いという先入感が強くて、食べませんでした。沢山たべられないけど、少しでしたらいけますね。
今日いえ昨日勤労会館行ってきました。のぞみ食堂前の建物ですね、看板ありました。

Posted by 吉祥 at 2007年01月14日 01:02

na7さん今晩は、ふきのとうもそうですが、蕗も以前は美味しいと思っていませんでしたが、最近美味しく感じるようになりました。