週末の散歩道

今年は例年にもましてさといもの出来が
いい。さといもは種の植付け前多めに堆
肥をほどこすこと、夏のみずやりをかか
さないこと、そして土寄せ、これをやらな
い限り絶対いいものは出来ない今年は
計３回の土寄せを行った。

今年の夏は例年にもまして、雨が少なく
熱かった。夏の間水遣りをかかさず、
引き抜いた雑草で株元を覆ってやり
夏の乾燥を少しでも和らげた。

いい小芋が入っていることを願うばか
りである。来月にもたんさん家族を招
いて芋煮会を計画している。

東北地方とりわけ山形、宮城両県が
盛んらしい。本来は、河川敷でおこな
うものらしいが取り敢えず自宅庭でやろうと考えている。汁の具は地域によってさまざまであるらしい。

宮城県は味噌味で豚肉派　山形県は醤油味で牛肉派らしい。どちらでいくか
迷っているもちろん野菜は畑で調達する。

当方は吉祥流でどうかなぁー。
(以上9月の記事からコピーしました)

本日
約束の芋煮会、たんさん家族を招いてやることになりました。
とりあえず宮城県風でおこないました。
肝心のいもであるが、ねっとり感もまあまあーで、ほぼ満足の出来でした。