ゆばふじさん

　　

今日滋賀咲くぶろぐにも開設していらっしゃるゆばふじさんに行ってきました。豆腐とおからをゲット。

場所はまず左の幼稚園を目的に、右の写真を下がります。





向こう側にゆばふじさんが見えます。







このおからが美味しいのよ、
質問なんですがおから炒って水分飛ばして炊くと言う人と、そのまま炊くと言う人二つのの説があります。炒ると舌にささる感じがする、そのまま炊くと水っぽくなると言います。正当派はどちらなんですか。