2016年04月14日

春蒔きほうれん草

春蒔きほうれん草

ほうれん草にはビタミンＢ2、鉄分など豊富に含まれていて優れた野菜らしい。だけどただシュウ酸とか云うのも微量だが含まれているらしくて、体内に入るとよろしくない影響がでるらしい。どのような影響かと云うと尿路結石とかになるんだって。だけど未だほうれん草を食べて結石になったとは聞いたことはないんだけどね。まぁ～その予防としては茹でるとかなり低減されるみたいです。最近はサラダ用ほうれん草とか云うのもあるみたいだけど、ふつうは茹でて食べるからあまり気にすることはなくてもいいんじゃない。

茹でて鰹節をのっかけてだし醤油で食べたら美味しいよね。
昨年植えたほうれん草が残り少なくなってきました。

春蒔きほうれん草

ほうれん草は年中種を蒔けるからありがたいです。一週間ほど前に春蒔きほうれん草を蒔いたのですが、芽がでてきました。まだ朝、晩は寒いのでトンネルでもって種を蒔いています。


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Posted by 吉祥 at 09:07│Comments(0) │ほうれん草
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