週末の散歩道

選抜高校野球が始まったけど何やら寂しいね。コロナのこともあるけれど滋賀から１校も出場してないんや、これで３年続けてのことになるわな。その前年つまり４年前は滋賀から３校が出ていたのにね。

今日は朝から雨で何をやろうかと考えている。すっかり春らしい気候になってきて、昨日は朝から畑の草引きをやっていた。鍬とスコップで少し
畝つくりもやったが、身体がなまっているのか直ぐに息があがってしまった。無理しないようにぼちぼちと野良仕事に耐えられるようにしなくちゃねと考えている。



先週だったかＮＨＫの朝の番組で新玉ねぎの特集をやっていた。新玉ねぎはみずみずしくて生食に向いているとかで毎年植えている。今年も一番早くに採れる玉ねぎと云う品種を、昨秋種まきをしたところ７０本ほど苗ができた。今まで聞いていたのは、玉ねぎを生で食べるのは水でもって晒すと聞いていて、何の疑いもなくそのようにしていた。だけど新玉ねぎは生食に向くと云ってもからい、本当に辛いです。だけどこんなもんかと思っていた。
ところがテレビを見ていると新玉ねぎをサラダにするには、水で晒すといけないのだそうだ。食べる２時間前にスライスして常温で置いておくのだそうだ。

とりあえずその夜早速やってみた。甘い、ぜんぜ～ん辛くない。スライスして鰹節のっけてドレッシングかけただけなのだが、いくらでも食べられるこれなら子供でもＯＫじゃないだろうか。ここ連日玉ねぎの生食である。

だけどちよっと休憩。なぜかまだもったいないんや。まだ食べるのには早い、４月まで待とう(笑い)。