週末の散歩道

トマトが大きくなってきたのだがなかなか赤くなってこない。
早く赤くする方法ってある?。
あることはあるみたいんだけど簡単に出来そうでもない。

野菜の収穫時期の目安は何を基準にすればよいかと昔は常に疑問に思っていた。ある日ＳＮＳで知ったのだが葉菜、根菜、果菜問わず積算温度と云うのがあってその温度に達しないと収穫時期とならないとのことです。
そこでその積算温度とはどういう事かと云うと、一日の平均気温の積み重ねつまり累計のことだそうだ。トマトの場合、大玉では受粉してから毎日の平均気温を累積していって１１００～１２００になると自然と色ずいてくるんだそうです。今のこの時期だと大体４０日前後になるみたい。だからまだ青いのは受粉してから１１００以上になっていないとなるらしい。なので焦ってみたってその日が来ない限り赤くならんと云うことだそう。

とは言いつつ分かりつつ、自家製完熟の甘いトマト早くたべたいものだ。まっ赤に熟したトマトを冷蔵庫で冷やしてアジシオ振って食べたらおいしいですよ。



こちらは中玉トマトで品種はフルティカ。中玉だと積算温度はやや下がって１０００ぐらいから色づき始めるとのこと。ほんのりと色づき始めてきました。



こちらはミニカボチャなんだけど積算温度は１３００からとトマトより少し高めです。自分は積算温度なんて面倒なことはやっていません、聞けば積算温度計なるものも販売されているようですが買う気もないのでよく知りません。かぼちゃの場合ヘタの所がコルク化してきたら収穫時期だと判断しています。トマトは赤くなるまでひたすら待つのみです。