2007年04月13日

蕗

蕗

自宅の蕗を写しました。茎まだまだ細いですが今の蕗は塩もみだけで、皮は剥かなくていいそうです。


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Posted by 吉祥 at 20:03│Comments(4) │根菜類
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この記事へのコメント
いいですね〜　ふき！　　野生でしょうか？
幼い頃、祖母と一緒にふきを摘んだ懐かしい記憶があります。
Posted by noimaru at 2007年04月13日 21:44
ずいぶん前に家内が実家の方からもらってきて植えたものです、草がはえるからといっていたるところに植えるものですから、あちらこちらと蕗があります。でも土が固いとこで肥料もやっていませんから、市販の蕗と比べるとずいぶん短いです。皮をむくのがずいぶん大変らしくて、指の先が黒くなってしまいブツブツいいながらむいています。私はただ食べるだけです。今の時期細いですが塩もみだけでいいそうです。
Posted by 吉祥 at 2007年04月14日 07:20
吉祥さんこんにちは。蕗ってそんな状態で生えているんですね！
胡瓜の葉っぱに似ているんですか？
Posted by ぽんこ at 2007年04月14日 13:02
そういえば、似ていますが蕗の葉は厚みがあります。
手前味噌ですが風情ありますね、蕗の群生?
Posted by 吉祥 at 2007年04月14日 20:36
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