週末の散歩道

昨年の９月園芸店にキャベツの苗を買いに行ったら、あとから入ってきたお客さんが芽キャベツの苗を買われた。店員さんとの会話を盗み聞きしていたら自分も一度植えてみたくなった。
と言うことでその時試しに２本買って植えてみました。苗は一見キャベツと全く同じで区別がつきません。最初はキャベツより数段成長が早くてドンドン大きくなっていきましたが、秋頃から成長が止まってしまいました。

先日散歩していて農家の畑にこの芽キャベツが植わっているのを見ました。愕然としました。あまりにも出来が違います。背丈は１,５倍は違うでしょう、それに芽キャベツの大きさは約２倍からあります。
もうこれ以上大きくならないことが分かったので、食べることにことにしました。もぎとって湯がくだけの簡単レシピなのですが、球は小さいのですが甘くてこれはいけます。家族からなんでもっと植えなかったのと言われる始末です。

今年やってみて感じたことは、この芽キャベツですがかなりの肥料喰いだと思う。定植の前にかなりの肥料をいれておくことが肝心でしょう。それと秋の間に大きく株をするために、出来るだけ苗の定植を早めることだと感じました。
今秋もう一度作ってみますがかなり難しい野菜というのが実感です。