2007年08月27日

鹿ケ谷の煮物



今日は鹿ケ谷かぼちゃの煮物とバターいためが食卓にあがりました。
おかみさんによると、日本かぼちゃは一度かるーく水焚きするそうです、けしていきなり味付けはノーだそうです．皮が少し堅いので半分ぐらい取ったほうがいいみたいです。西洋かぼちゃに比べてあっさり系です。




バターいためにしました。皮は７割がた取り除きます少しは残さないとね。
満足です。
  


Posted by 吉祥 at 21:17 │Comments(9) │鹿ケ谷かぼちゃ

2007年08月27日

最終的には、これ



鹿ケ谷かぼちゃ春から色々と記事にしてきました。今年度の最終編です今年の成果物で一番の作品です。
色、姿、このかぼちゃの特有のぶつぶつ感、満足の作品です。このかぼちゃから来年の種取をします。種の希望された滋賀咲くブロガーのみなさんあとしばらくお待ちください必ず送ります。  


Posted by 吉祥 at 20:30 │Comments(4) │鹿ケ谷かぼちゃ
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